📁 酒文化
共 6517 篇一年四季 告诉你从南喝到北
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对于爱酒之人来说，生活的方方面面都与酒有或多或少的关系。制定旅行计划的时候，怎么可能不先考虑自己喜欢的葡萄酒呢?下文列出的12个旅游目的地，出产的葡萄酒各有特色。无论你喜欢酒体饱满的红葡萄酒，还是口感甜美的白葡萄酒，又或者是介于两者之...
白酒到底是什么时候出现的？酿酒鼻祖到底是谁？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
白酒起源于什么时候?白酒什么时候出现的?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子说：“清醴之美，始于耒稆”。《尚书说命》记载：“若作酒醴，尔为曲糵”。...
葡萄酒的架构是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
人们常说，读懂葡萄酒需要另一门语言。液体为何是“干”的，葡萄酒为什么有“身体”，怎样的单宁才算丝滑?这些疑惑都要在学习了这门语言后才能解开。而掌握这门语言的关键往往不在于风味，而在于架构...
高温来袭 你的葡萄酒还好吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
和一般饮品不同，葡萄酒是否变质不是简单地依照保质期来判断的。大部分葡萄酒并不适合长期存放，并且这些“娇弱”的葡萄酒，很可能因为储存不当，发生变质问题。而随着夏季气温不断上升，葡萄酒也很有可能因为高温而&ldqu...
美食推荐：啤酒干裙五花肉和啤酒鸭
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
啤酒鸭 食材： 番鸭400g、新鲜青椒1个、红椒1个、生姜30g、大蒜1个、八角2颗、花椒1勺、桂皮1块、盐0.25勺、生抽1勺、啤酒300ml。 做法： 1.番鸭洗净斩小块...
白酒没有保质期 就永远不会过期吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
这个疑问相信很多人都有，没有保质期就意味着它可以存放无限久，几年，几十年，几百年。但白酒毕竟属于食品啊，而且有些才存了三四年的酒，喝起来却有股酸馊味儿。 所以很多人还是模棱两可，满腹怀疑，白酒没有保质期到底是不是真的?没有保质...
啤酒美食推荐：啤酒小龙虾和啤酒闷猪里脊
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
啤酒小龙虾 食材： 小龙虾、啤酒1罐、十三香、花椒粒1把、干红辣椒1把、姜2个、蒜4瓣、葱2根、香菜2根、料酒、红糖、盐、鸡精、老抽、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉3勺。 做法： ...
葡萄园依山傍水为哪般？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
纵观世界上的葡萄园，你会惊奇地发现其中许多优质葡萄园都具有一个共同的特点，那就是它们都位于山坡上或是河流沿岸。郁郁葱葱的青山、悠然蜿蜒的流水和生机盎然的葡萄园，构成了一副如诗如画的山水画卷，难怪不少人热衷于寻找世界上最美丽的葡萄园，不...
热狗与葡萄酒的搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
夏日，你是否为没有胃口而烦恼，配以蔬菜和诱人烤肠的热狗不失为一个好的选择，如果再配上一杯美味的葡萄酒，在空调房里美美地饱餐一顿，岂不更好?那么，如何选择合适的葡萄酒来搭配热狗呢? 在选择葡萄酒时，需要考虑热狗的类型和配料。例如...
用脚踩出来的葡萄酒会不会有异味？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
传统的葡萄酒酿造过程中，人工采摘、并用脚来踩踏葡萄进行破皮环节，既是葡萄酒生产机械化之前的普遍方式，也是葡萄农们庆祝葡萄丰收的一种仪式。不过，人的脚上往往含有不少真菌和异味，以赤脚与葡萄亲密接触，继而酿出的葡萄酒，味道又会不会受到影响...
